Denominazione Rosé Brut Spumante
Formato bottiglia 0,750 lt.
Varietà utilizzate Nebbiolo + Pinot Nero
Ubicazione vigneti Alba e Castiglione Tinella
Suolo Argilloso calcareo
Sistema d’impianto Spalliera con sistema di potatura mista tipo Guyot
Vinificazione Fermentazione tipo charmat metodo Martinotti lungo
Caratteristiche Al naso è fruttato con notevoli sentori di frutti di bosco a cui seguono note più complesse legate al lungo affinamento sulle fecce. In bocca è fresco, acido. L’Altro Pallido è caratterizzato da una spuma fine e persistente
Abbinamento gastronomico È ideale per accompagnare aperitivi, antipasti, ma anche a tutto pasto