Denominazione Vino Rosato
Formato bottiglia 0,750 lt.
Varietà utilizzate Pinot Nero + Cabernet Sauvignon
Ubicazione vigneti Castiglione Tinella
Esposizione Ovest
Altitudine 250 mt.
Suolo Marnoso/calcareo (terre chiare)
Sistema d’impianto Spalliera con sistema di potatura mista tipo Guyot
Vinificazione Pressatura diretta delle uve Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. Fermentazione in acciaio inox e conseguente affinamento
Caratteristiche Profumo fresco, intenso e fruttato con note tipiche dei vitigni di provenienza. In bocca è pieno, acido, di buon corpo
Abbinamento gastronomico È l’accompagnamento ideale di antipasti e primi piatti. La struttura de Il Pallido si sposa bene anche con piatti di carni bianche